Spirulina platensis mag es warm, deshalb ist es schweißtreibend, sie länger zu besuchen. „Sie darf nicht frieren“, sagt Stefan Gäth, der dieser Blaualgenart zwischen kleinen nordhessischen Dörfern eine kuschelige Heimat gegeben hat. Blau deshalb, weil sie unter UV-Licht diese Farbe annimmt. Unter Wasser leuchtet sie grün. Auf seiner Algenfarm wächst Spirulina in 50 mal 10 Meter großen, von transparentem Kunststoff überspannten Becken, es ist schwülheiß in ihrer Nähe. Heute brennt die Sonne besonders intensiv.

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